Butan-2,3-dion CAS 431-03-8

Opis proizvoda:

Naziv proizvoda: butan-2,3-dion CAS NO: 431-03-8

Sinonimi:

Dimetilglioksal;

2,3-Butandion;

Biacetil, diacetil;

Hemijski& Fizička svojstva:

Izgled: Tečnost žute do žuto-zelene boje

Test: ≥99,0%

Gustoća: 0,981

Tačka ključanja: 88 ℃

Tačka topljenja: -4 ℃

Tačka paljenja: 7 ℃

Indeks prelamanja: 1,391-1,399

Rastvorljivost u vodi: 200 g/L (20 ℃)

Stabilnost: Stabilno. Zapaljivo. Nekompatibilno sa kiselinama, jakim bazama, metalima, redukcionim sredstvima, oksidansima. Zaštititi od vlage i vode. Obratite pažnju na nisku tačku paljenja.

Uslovi skladištenja: 2-8 ℃

Gustoća pare: 3 (u odnosu na zrak)

Pritisak pare: 52,2 mm Hg (20 ℃)

Sigurnosne informacije:

RTECS: EK2625000

Klasa opasnosti: 3

Sigurnosne izjave: S16-S26-S36/37/39

HS kod: 2914190090

Grupa pakovanja: II

WGK Njemačka: 2

RIDADR: UN 2346

Izjave o riziku: R11; R20/21/22; R36/38

Kodovi opasnosti: F, Xn

Diacetil (2,3-butandion) je prirodni proizvod i može se naći u brojnim namirnicama poput maslaca, mlijeka, sira, dimljenog ili pečenog mesa, kruha, voća, povrća, kave, piva i vina. Diacetil je sintetiziran za upotrebu kao aditiv u hrani za davanje puterastog okusa i označen je kao općenito priznata kao sigurna (GRAS) tvar s niskom akutnom toksičnošću (FDA, 1980). Poželjne koncentracije okusa u hrani su približno 0,05–5,0 ppm, a iznad tog raspona daje neugodan okus. Najpoznatija novija upotreba bila je u kokicama za mikrovalne pećnice, ali se koristila i za mnoge druge proizvode (NTP, 1994, 2007). Diacetil se može koristiti u aditivima kao tekućina, pasta ili prah (Boylstein et al., 2006).

Trenutno zadovoljava standarde jestivih začina GB 2760—1996. Uglavnom se koristi za pripremu esencije hrane poput vrhnja, fermentacije sira i esencije otkucane kafe, koristi se u mlijeku, maslacu, margarinu, siru, slatkišima i drugim aromama, poput bobica, karamele, čokolade, kafe, trešnje, zrna vanilije, med, kakao, voće, vino, aroma, rum, orasi, bademi, đumbir i tako dalje. Također se može koristiti u esenciji svježeg voća za šminku ili u esenciji novog tipa u tragovima, a može se koristiti i kao sredstvo za učvršćivanje želatine i ljepilo za fotografije. 2,3-Butanedione je aromatsko sredstvo koje je bistra žuta do žućkasto zelena tečnost jakog oštrog mirisa. Poznat je i kao 2,3-butandion i kemijski se sintetizira iz metil etil ketona. Može se miješati u vodi, glicerinu, alkoholu i etru, a u vrlo razrijeđenoj vodenoj otopini ima tipičan maslačni miris i okus.

Ako ste zainteresirani za naše proizvode ili imate bilo kakvih pitanja, slobodno nas kontaktirajte!

Patentirani proizvodi se nude za R& D samo za svrhu. Međutim, konačnu odgovornost snosi isključivo kupac.

Popularni tagovi: butan-2,3-dion-cas 431-03-8, proizvođači, dobavljači, tvornica, kupiti, na lageru

• Par: Acetilpropionyl CAS 600-14-6
• Sljedeći: (2E,4E)-Deca-2,4-dienal CAS 25152-84-5