3-Hidroksi-2-metil-4H-pyran-4-jedan CAS 118-71-8

Opis proizvoda:

Naziv proizvoda: 3-Hidroksi-2-metil-4H-pyran-4-one CAS NO: 118-71-8

Sinonimi:

2-metil-3-hidroksi-4H-pyran-4-jedan;

4H-Pyran-4-one, 3-hidroksi-2-metil-;

Chemical & Physical Properties:

Izgled: Bijeli kristalni prah

Assay :≥99.0%

Density: 1.348g/cm3

Tačka ključanja: 170°C (10 mmHg)

Talište: 160-164°C

Flash Point: 127.3°C

Refraktivni indeks: n20/D 1.541

Rastvorljivost u vodi: 1,2 g/100 mL (25°C)

Stabilnost: Stabilno

Stanje skladištenja: Čuvati na hladnom, suhom mjestu. Čuvati u čvrsto zatvorenom kontejneru.

Tlak pare: 0.000228mmHg na 25°C

Sigurnosne informacije:

RTECS: UQ1050000

HS Code: 2932999099

WGK Njemačka: 3

Hazard Codes: Xn,Xi

Sigurnosni iskazi: S26-S37/39

Izjava o riziku: R22; R36/37/38

3-hidroksi-2-metil-4h-pyran-4-jedan (također nazvan kao Maltol, Lariksinska kiselina, Palaton i Veltol) je prirodni spoj. Maltol se može naći u čikorijama, pečenom sladu, breskovima, mlijeku, zagrijanom maslacu, neopterećenom dimljenom svinjetinu, kakauu, kafi, pečenom ječmu, pečenom kikirikiju, pečenom filbertu, soji, u lahu drveća, u borovim iglama, te u pečenom sladu (od kojeg dobije ime) itd.  Ima miris bombona od pamuka i karamele. Maltol ima topao, sladak, voćni miris i miris poput džema u otopini. Može se pripremiti alkalnom hidrolizom streptomicin soli; također od piperidina do piromekonske kiseline i naknadno metilacije na 2 poziciji.

Maltol se u širokoj upotrebi koristi kao pojačivač okusa za poboljšanje ustima i za poboljšanje okusa slatkiša i pečenih hrane u proizvodnji hrane i bezakonih pića u industriji pića. Koristi se kao intermedijar u farmaceutskom za proizvodnju lijekova. Koristi se kao agens za ukuse u kozmetičkim i ličnim industrijama za njegu kako bi se poboljšao okus. Prema FEEDAP Panelu, maltol se sigurno dodaje za hranjenje za sve životinjske vrste na normalnoj razini upotrebe od 5 mg/kg hrane za životinje.

Ukoliko ste zainteresirani za naše proizvode ili imate bilo koja pitanja, slobodno nas kontaktirajte!

Proizvodi pod patentom se nude samo za R & D svrhu. Međutim, konačna odgovornost leži isključivo na kupcu.

Popularni tagovi: 3-hidroksi-2-metil-4h-pyran-4-one cas 118-71-8, proizvođači, dobavljači, fabrika, kupi, na zalihama

• Par: Poli (etilen glikol) CAS 25322-68-3
• Sljedeći: Sukraloza CAS 56038-13-2