Sukraloza CAS 56038-13-2

Opis proizvoda:

Naziv proizvoda: Sukraloza CAS br.: 56038-13-2

Sinonimi:

1', 4,6' -trihlorogalaktosuharoza;

(hidroksimetil) oksan-3,4-diol;

(2R, 3R, 4R, 5R, 6R) -2 - [(2R, 3S, 4S, 5S) -2,5-bis (klormetil) -3,4-dihidroksioksolan-2-il] oksi-5-kloro- 6- (hidroksimetil) oksan-3,4-diol;

Hemijsko pojačalo GG; Fizička svojstva:

Izgled: Bijeli kristalni prah

Analiza: ≥99,0%

Gustoća: 1,69 g / cm3

Tačka ključanja: 669,4 ℃ pri 760 mmHg

Tačka topljenja: 125,5 ℃

Tačka paljenja: 358,7 ℃

Indeks loma: 1.604

Rastvorljivost u vodi: Rastvorljivo u vodi

Stanje skladištenja: higroskopno, zamrzivač od -20,, pod inertnom atmosferom

Sigurnosne informacije:

RTECS: LW5440140

Kodovi opasnosti: Xi

HS kod: 2932999099

Izjave o riziku: R36 / 37/38

Izjave o sigurnosti: S26; S37 / 39

Sukraloza je ne-hranjivo zaslađivač. Većinu unesene sukraloze tijelo ne razgrađuje, pa je zato nekalorična. U Europskoj uniji poznat je i pod E brojem E955. Sukraloza je otprilike 320 do 1.000 puta slađa od saharoze, tri puta slatka od aspartama i dva puta slatka od saharina. Stabilan je pod vrućinom i u širokom rasponu pH uvjeta. Stoga se može koristiti u pečenju ili u proizvodima koji zahtijevaju duži vijek trajanja. Komercijalni uspjeh proizvoda na bazi sukraloze proizlazi iz njihove povoljne usporedbe s ostalim niskokaloričnim zaslađivačima u smislu okusa, stabilnosti i sigurnosti. Uobičajena imena zaslađivača na bazi sukraloze su Splenda, Zerocal, Sukrana, SucraPlus, Candys, Cukren i Nevella. Zaslađivač visokog intenziteta proizveden zamjenom tri hidroksilne skupine na molekuli saharoze sa tri atoma hlora. Rezultati su zaslađivač od 0 kala koji se ne probavi. 600 puta je slatkiji od šećera sličnog profila okusa. Toplotno je stabilno, lako je topljivo i održava stabilnost na povišenim temperaturama. Odobren je za upotrebu u određenim kategorijama koje uključuju pečene proizvode, pića, poslastičarnice i određene deserte i preljeve.

Ako ste zainteresirani za naše proizvode ili imate bilo kakvih pitanja, slobodno nas kontaktirajte!

Proizvodi pod patentom se nude za R&pojačalo; D samo u svrhu. Međutim, konačna odgovornost leži isključivo na kupcu.

Popularni tagovi: sukraloza cas 56038-13-2, proizvođači, dobavljači, tvornica, kupuju, na lageru

• Par: 3-Hidroksi-2-metil-4H-pyran-4-jedan CAS 118-71-8
• Sljedeći: L-jabučna kiselina CAS 97-67-6